L’an prochain, cela fera une décennie que Dominique Lemaire et Joseph Turkel se sont lancés dans l’aventure Be Positive. Aujourd’hui certains diraient : « Mouais… c’est encore un magasin bio et alors » ? Si nous vous annoncions l’ouverture d’un nouveau lieu de vente de produits naturels, cela n’aurait en effet rien d’exceptionnel en 2019… Par contre, avoir lancé un réel concept à l’époque était une gageure, l’escalade d’un Mont-Blanc « nature » et ce n’était vraiment pas gagné. Si désormais nous sommes rompus aux bienfaits du bio, ce n’étaient alors que ses balbutiements, pris au sérieux par bien peu de gens. Il fallait donc une sacrée dose de courage pour se lancer et ouvrir plusieurs centaines de mètres carrés « bio » au cœur de la célèbre place Jourdan ! 10 ans plus tard, la preuve est faite que c’était le bon choix et les choses ont évolué. On y trouve de tout, depuis les fruits et légumes frais locaux jusqu’aux couches durables pour bébés, en passant par les cosmétiques, un large choix de vins de qualité, du pain frais, mais pas que… On peut aussi y déjeuner, d’une cuisine savoureuse et naturelle, ce qui ne manque pas de faire plaisir à une clientèle très fidèle qui s’y retrouve pour la qualité, mais aussi la convivialité de la table et ses prix tout doux. C’est exactement ce que voulaient développer les créateurs de Be Positive : une vraie destination ! Mais, quasi dix ans de succès n’empêchent pas les projets d’encore foisonner et vous pourriez bien avoir prochainement la possibilité d’y manger aussi à d’autres heures, dans un cadre tout… Mais, chuuuuut… n’allons pas trop vite.
Joseph et Dominique : des pionniers qui ne sont pas au bout de leurs idées…
Rencontrer Joseph (qui a une longue expérience dans le domaine de l’hôtellerie internationale) et Dominique (qui maîtrise la naturopathie et bien d’autres domaines que vous découvrirez bientôt), c’est faire connaissance avec deux passionnés, des vrais et on peut même dire (car eux ne le feront jamais) des pionniers. Même si des concurrents se placent non loin de chez Be Positive, ils n’auront sans doute pas ce supplément d’âme qu’on trouve ici. Parce que c’est bien de cela qu’il s’agit et le conseil est la principale qualité qu’on s’attend à trouver en entrant dans un magasin nature… Et ici, il est au top. Si le terme « supermarché » ne peut coller à l’état d’esprit des lieux, il pourrait toutefois bien résumer la variété des produits qu’on y trouve, à savoir : tout ! Et ce n’est pas peu dire… Des légumes superbes qui tendent vers vous leurs couleurs vives et leur fraîcheur irréprochable, de beaux pains qui ne demandent qu’à être rompus et partagés, d’innombrables produits alimentaires, allant du chocolat jusqu’au riz complet en passant par le vin, les confitures, la farine, les compléments alimentaires… des cosmétiques, produits d’entretien, couches, alimentation et soins pour bébés. Bref tout ce dont on a besoin pour vivre une vie saine et bonne pour la santé de toute la famille. Il est difficile d’imaginer vous voir entrer chez Be Positive et en ressortir sans avoir trouvé ce que vous étiez venu y chercher… même si vous êtes allergique au gluten ou au lactose.
Ici, on ne fait pas seulement ses courses… on déjeune aussi !
Vous ne ferez pas ici que vos courses et ne manquerez pas d’avoir les sens frappés dès l’entrée. Tout est clair, lumineux, coloré, parfaitement rangé et les rayons vous proposent une balade qui vous mènera naturellement des légumes à la lecture… c’est un voyage complet et sain. Vous sentirez aussi de délicieuses effluves de cuisine, parce qu’ici on déjeune (de midi jusqu’à 19 heures) ! Tous les midis les deux chefs se font un plaisir de changer les plats qu’ils proposent sous forme de buffet riche et varié, reflétant les cuisines du monde. Ils concoctent chaque jour un potage, plusieurs entrées, un plat du jour et quelques autres choix, tel un délicieux burger végétarien ou une quiche… Tout est préparé devant vous, dans un bel et grand espace-cuisine lumineux, entièrement ouvert (de 13 à 15 € en moyenne, pour un repas complet). Ça sent bon, c’est surtout agréable à l’œil et vous vous servez comme vous l’entendez. Le midi, il y a du monde, mais on peut réserver durant l’heure de pointe car les habitués sont nombreux. Les nouveaux clients apprécient aussi de déjeuner sur place après avoir fait leurs courses ou avant. Les beaux jours approchent et on peut aussi désormais profiter de tous les rafraîchissements du bar à jus frais sur la grande terrasse. Vous apprécierez ainsi la place Jourdan récemment ré-inaugurée. L’aventure Be Positive est un pari fou, relevé avec panache dans un quartier déjà riche en propositions, mais c’est ça la passion selon Joseph : concevoir encore et toujours, entreprendre constamment, pour faire évoluer ce lieu qui a déjà une forte identité. Dominique non plus ne manque pas d’idées, dont une qui la mènera bientôt à vous proposer des ateliers de cuisine. Il faut dire qu’on trouve sur place tout ce qu’il faut pour préparer de savoureux petits plats. Et puis, il y a tellement de produits naturels et bio à découvrir, qu’on peut déjà imaginer un programme long et varié…
Le Bio a encore bien des choses à transmettre… Joseph et Dominique aussi.
Beaucoup considèrent encore le bio comme une « mode » ou une « tendance » et il est vrai que certains l’abordent toujours comme ça, presque par snobisme. Quelques chaînes ont compris tout ce qu’elles pouvaient en tirer et des concurrents vont bientôt ouvrir à quelques encablures. Mais chez Be Positive, c’est un peu plus d’une dizaine de personnes qui sont (sept jours sur sept) entièrement à votre service. Ici, on ne dépend pas d’un réseau quelconque et l’indépendance est totale, les choix en matière de produits aussi. C’est une entreprise familiale et voilà sans doute ce qui apporte le petit supplément d’âme que nous évoquions plus haut. Vous pouvez aussi emmener l’esprit Be Positive grâce aux services de catering, take-away ou commande du service-traiteur. Pratique et savoureux ! En écoutant Joseph et Dominique, on se rend compte qu’ils considèrent leur clientèle comme faisant en quelque sorte partie de leur famille, celle qu’ils ont construite en près de dix ans de travail passionné et qu’ils comptent encore agrandir, offrant de plus en plus de services innovants, ludiques et intéressants. Le Bio est loin d’avoir montré tout ce qu’il peut apporter à la vie quotidienne de ceux qui l’adoptent et Be Positive est de plus en plus un carrefour, un lieu où il est possible non seulement de se fournir des produits de qualité, mais aussi d’apprendre à en tirer de nombreux bénéfices pour la santé de toute la famille. Dominique Lemaire et Joseph Turkel se font chaque jour un plaisir de prodiguer leurs conseils, de faire découvrir à chacun les produits qu’ils ont sélectionné avec attention, pour proposer en un seul endroit tout ce qui est utile à une alimentation et une vie quotidienne saines et naturelles. N’hésitez pas à visiter le superbe magasin de la place Jourdan et à découvrir tout ce que ces passionnés ont à partager… Si vous n’avez pas encore succombé aux bienfaits du bio et des produits naturels, ils se feront une joie de vous en faire découvrir toutes les bases.
Site officiel : www.be-positive.be