Archives de l’auteur : Marcus
Le sommelier, la carte des vins, les conseils… avec Winevizer, tout ça : c’est dans la poche !
Voici une application belge, créée grâce à une intelligence qui n’a rien d’artificiel. Elle est la création d’un jeune entrepreneur wallon : Sébastien Demoustiez, et son équipe. Précisons que l’IA n’intervient que dans la compilation d’informations, leur tri ou les propositions … Continuer la lecture
Publié dans Un peu de tout
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L’Orchidée Blanche : l’excellence de la maturité !
Il y a des maisons qui deviennent des références dans leur domaine et c’est le cas de cette superbe adresse du quartier très vivant de l’Université à Bruxelles (cimetière d’Ixelles). En effet, depuis 1986 (soit 38 ans) l’Orchidée Blanche règne … Continuer la lecture
Publié dans Restaurants
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Le Wine Bar des Marolles : synonyme d’une superbe carte des vins et d’accords parfaits avec une belle cuisine bistronomique.
Vincent Thomaes n’est pas né du dernier pied de vigne et ce sommelier au bagage bien garni dirige une très belle adresse bistronomique. Dans une ancienne bâtisse du 17ème siècle, il a créé un petit temple où on vénère cuisine … Continuer la lecture
Publié dans Restaurants
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Tenshi : la chaîne à taille humaine, qui propose des sushis savoureux d’une grande fraîcheur, ainsi qu’une jolie cuisine asiatique.
C’est ma troisième visite dans un restaurant de l’enseigne Tenshi et cette fois, c’est à Genval que je suis allé. Les fois précédentes c’était à ceux du centre commercial Dockx et de Stockel (Bruxelles) et j’avais été conquis, même si … Continuer la lecture
Publié dans Restaurants
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Big Apple continue à semer ses grains et ce n’est pas en vain, mais en vins.
Une fois de plus, l’hôtel Sofitel de la place Jourdan a servi d’ambassadeur et d’écrin à une présentation peu commune. Quand on entend New York, on pense à la ville, mégalopole poussant à des actes audacieux et laissant la voie … Continuer la lecture
Publié dans Ça se boit
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