Restaurants : le centre de Bruxelles se meurt, mais Chez Léon 1893 et les Armes de Bruxelles restent sur le pont et c’est toujours aussi bon. L’ilot Sacré a besoin de vous !

J’étais déjà allé dans le centre dimanche et j’avais trouvé les alentours de notre Grand-Place vraiment très tristounets. Mais, me croyant sage et informé, je m’étais dit que c’était uniquement dû à la fin du premier week-end d’ouverture… Eh bien, je suis retourné chez Léon hier soir et le centre a beau être l’un des plus beaux quartiers historiques d’Europe voire du monde, il est désespérément vide ! Un Spritz et un petit vin blanc en terrasse sur la somptueuse Place, avant d’aller dîner… Notre serveur lui, crève littéralement de chaud sous son masque depuis presque huit heures (changé toutes les 4H) … il y a à peine trois pelés, deux tondus consomment, un chien se balade sur les célèbres pavés… et puis, il y a nous… Pas jojo, quoi.

Les restaurants de la rue des Bouchers sont vides et il faut pousser jusque chez Léon ou aux Armes de Bruxelles, pour trouver de la vie et surtout, du smile…

Bon, quand on entre dans le restaurant sans doute le plus populaire de Belgique, plus question d’une centaine de personnes et plus devant la porte d’entrée, plus de brouhaha dingue ni de conversations en chinois, russe, anglais, polonais, finlandais, hindi, martien ou lunien ! C’est étrangement silencieux, les tables sont vraiment super espacées, il y a du gel hydro-alcoolique sur chacune, pas de salière ni de moulin à poivre, pas de menus en papier à part les sets de table et les geeks invétérés choisiront de scanner le QR code (jusque ci-dessous). Tous les serveurs portent un masque (griffé Chez Léon), il y a des distributeurs de gel partout, les fléchages au sol sont clairs, les dispositions sanitaires prises sont indiquées en grand aux endroits stratégiques, la sortie est dédiée… bref : les mesures sont strictes et sans doute encore plus sévères que ne l’exigeait le protocole officiel. Nous nous sommes donc sentis totalement en sécurité. En tout cas, la bonne humeur était au rendez-vous lors de mes deux visites de ces derniers jours et Kevin Vanlancker (dont vous retrouverez ici la dernière interview, datant de la veille de la reprise de l’horeca en Belgique) était clairement en pleine forme ! Souriant sans cesse (sous le masque, on voyait ses yeux pétiller) parce qu’il est tout simplement heureux de retrouver ses clients. Le jeune patron s’éclate et visiblement, ça lui a manqué. Nous avons pris en apéro une flûte de champagne (10,50 €), histoire de rendre d’emblée la soirée pétillante…

Côté table la carte a été réduite, mais les principaux classiques sont bien de la partie… pour notre plus grand plaisir !

On aurait pu craindre que la carte soit réduite à peau de chagrin, mais pas du tout ! Au contraire, on retrouve toute l’essence de l’esprit bruxellois de la maison et c’est donc la bonne humeur dans l’assiette. Dimanche, notre petite table de trois avec jeté son dévolu en entrées sur le saumon fumé (21,50 €) pour moi, la soupe du pêcheur pour Laurent (9,95€) et les cuisses de grenouilles à l’ail pour Tom (14,55 €). La soupe est copieuse et savoureuse, of course accompagnée d’une belle rouille parfumée, de croutons et de fromage râpé. C’est goûteux et velouté en bouche, gourmand et idéal quand a très bon appétit. Les cuisses de grenouilles sont parfaitement cuites et la chair s’en détache facilement, mais il reste de la mâche. Ici, pas de sur-cuisson, ce qu’on risque malheureusement souvent. L’ail est présent, mais n’interdit pas d’envisager ensuite une soirée en discothèque… et c’est si savoureux, dégusté avec les doigts ! Mon saumon fumé n’est pas trop maigre et copieusement servi, accompagné d’oignon et de persil, tous deux finement hachés, ainsi que d’un demi citron. Nous avons poursuivi avec des jolies Moules (de Zélande bien sûr, mais pas encore très grosses) à l’ardennaise (champignons, lardons, vin blanc et crème – 26,85 €) pour Tom. Laurent quant à lui a choisi le saumon grillé (26,95 €), parfaitement cuit à la chair rosée et à la peau colorée, légèrement croustillante. Moi, j’ai opté pour l’authentique Filet américain maison (18,95 €), bien relevé (on vous demandera toujours quel assaisonnement vous désirez). La viande de bœuf pas trop hachée, une salade verte en accompagnement et bien évidemment, les fameuses frites maison avec mayonnaise. Top ! À part ce grand calme qui frappe les sens pour les habitués de la maison, Chez Léon reste bel et bien Chez Léon et c’est le principal, non ?

Allez-y deux fois pour le prix d’une : 50% de réduction sur votre addition (hors boissons) … jusqu’au 30 juin !

Ne boudez pas votre plaisir, jusqu’au 30 juin 2020 c’est 50% en moins sur votre addition ! Bien sûr, cela ne concerne pas les boissons, mais c’est vraiment la bonne affaire. Du coup, hier soir je suis retourné Chez Léon 1893 avec Jake et nous avons pris chacun une demi-douzaine d’huîtres creuses (3,15 € la pièce) absolument parfaites en entrée. Très iodées et venant, comme les moules, de Zélande… leur puissance apporte une petite vague de la mer en bouche, c’est vraiment idéal pour ceux qui comme moi, aiment l’iode. Un tour de moulin à poivre (quand on peut) et c’est tout ! J’ai poursuivi avec celle que je considère depuis deux ans comme la meilleure sole meunière de la capitale (34,50 €). Grande, superbe et charnue, parfaitement cuite, arrosée d’un beurre devenu noisette et nourri en saveur par le poisson la chair, nacrée à l’arête se détache rien qu’en la regardant… une pomme de terre vapeur. Je ne suis jamais déçu ! Jake de son côté, a dégusté le premier vol-au-vent de sa vie (17,25 €) et n’a pas regretté son choix. Sauce veloutée, feuilleté croustillant, champignons de Paris frais et légèrement fermes sous la dent, une volaille tendre et encore un peu juteuse. Frites maison évidemment. C’était vraiment délicieux et ce fut une belle découverte pour mon ami. Un petit verre de vin blanc sec (4,25 €) pour chacun, peut-être deux… et pour Jake une jolie crêpe Léon Flambée, glace vanille et mandarine (9,95 €) et pour moi, les fidèles lecteurs l’auront deviné… un bel Irish Coffee (8,45 €), comme toujours. Et si vous voulez finir votre déjeuner ou dîner par un bon café, un déca ou un thé… ils sont tous à 1 euro !

En résumé, les avantages : café, thé et déca à 1 € pour au moins tout l’été ! 50% de réduction directe sur votre addition (hormis les boissons). Toutes les cartes de fidélité restent valables… les enfants en dessous de 12 ans ne paient toujours pas.

Que voulez-vous de plus ? Avant fin juin, je vous emmènerai découvrir les Armes de Bruxelles version été 2020, situées juste en face et également sous la houlette de l’inépuisable famille Vanlancker.

Pour bénéficier des 50% sur votre addition, téléchargez ou imprimez votre voucher en cliquant directement ICI

Site officiel : www.chezleon.be

Page Facebook : www.facebook.com/ChezLeon1893

Voir le menu simplifié actuel : www.menu.chezleon1893.be ou scannez le QR Code

Réservations : 02/511 14 15