Archives de l’auteur : Marcus
Les frères Romano : 40 ans de gastronomie et de passion !
Sur l’avenue De Fré, voici une adresse de passion. Ne vous fiez pas au nom, il ne s’agit pas d’un restaurant italien même si, quand le Chef le peut, il réalise avec maestria quelques bijoux de la cuisine transalpine… Ici, … Continuer la lecture
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Café Maris (Uccle) : l’esprit Brasserie dans toute sa magie et la qualité dans toute sa richesse… Plaisir !
Sur la chaussée de Waterloo, vous vous arrêterez devant la superbe marquise du Café Maris et votre voyage commencera en un instant. Un saut dans le temps et une plongée dans une carte traditionnelle, riche et moderne à la fois. … Continuer la lecture
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La Laiterie (Linkebeek) : l’essence-même de l’esprit Brasserie !
Ce n’est pas la première fois que je me rends à cette adresse, qui est parmi mes préférées en matière de brasseries… car c’est tout un esprit et ici, on ne l’a pas oublié : accueil chaleureux, lieux qui l’est tout … Continuer la lecture
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Au milieu de nulle part… se déploie une nouvelle table, qui redeviendra très vite une adresse !
Genappe devient le second terrain de jeu de l’ami Thierry Vanholsbeek. Si cela fait déjà longtemps qu’il a fait ses preuves avec son superbe restaurant de produits de la mer à Waterloo (Momo la Crevette), le talentueux Chef vient d’ajouter … Continuer la lecture
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Le sommelier, la carte des vins, les conseils… avec Winevizer, tout ça : c’est dans la poche !
Voici une application belge, créée grâce à une intelligence qui n’a rien d’artificiel. Elle est la création d’un jeune entrepreneur wallon : Sébastien Demoustiez, et son équipe. Précisons que l’IA n’intervient que dans la compilation d’informations, leur tri ou les propositions … Continuer la lecture
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