Archives de l’auteur : Marcus
Café Maris (Uccle) : l’esprit Brasserie dans toute sa magie et la qualité dans toute sa richesse… Plaisir !
Sur la chaussée de Waterloo, vous vous arrêterez devant la superbe marquise du Café Maris et votre voyage commencera en un instant. Un saut dans le temps et une plongée dans une carte traditionnelle, riche et moderne à la fois. … Continuer la lecture
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La Laiterie (Linkebeek) : l’essence-même de l’esprit Brasserie !
Ce n’est pas la première fois que je me rends à cette adresse, qui est parmi mes préférées en matière de brasseries… car c’est tout un esprit et ici, on ne l’a pas oublié : accueil chaleureux, lieux qui l’est tout … Continuer la lecture
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Au milieu de nulle part… se déploie une nouvelle table, qui redeviendra très vite une adresse !
Genappe devient le second terrain de jeu de l’ami Thierry Vanholsbeek. Si cela fait déjà longtemps qu’il a fait ses preuves avec son superbe restaurant de produits de la mer à Waterloo (Momo la Crevette), le talentueux Chef vient d’ajouter … Continuer la lecture
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Le sommelier, la carte des vins, les conseils… avec Winevizer, tout ça : c’est dans la poche !
Voici une application belge, créée grâce à une intelligence qui n’a rien d’artificiel. Elle est la création d’un jeune entrepreneur wallon : Sébastien Demoustiez, et son équipe. Précisons que l’IA n’intervient que dans la compilation d’informations, leur tri ou les propositions … Continuer la lecture
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L’Orchidée Blanche : l’excellence de la maturité !
Il y a des maisons qui deviennent des références dans leur domaine et c’est le cas de cette superbe adresse du quartier très vivant de l’Université à Bruxelles (cimetière d’Ixelles). En effet, depuis 1986 (soit 38 ans) l’Orchidée Blanche règne … Continuer la lecture
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