Archives de l’auteur : Marcus
Le Wine Bar des Marolles : synonyme d’une superbe carte des vins et d’accords parfaits avec une belle cuisine bistronomique.
Vincent Thomaes n’est pas né du dernier pied de vigne et ce sommelier au bagage bien garni dirige une très belle adresse bistronomique. Dans une ancienne bâtisse du 17ème siècle, il a créé un petit temple où on vénère cuisine … Continuer la lecture
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Tenshi : la chaîne à taille humaine, qui propose des sushis savoureux d’une grande fraîcheur, ainsi qu’une jolie cuisine asiatique.
C’est ma troisième visite dans un restaurant de l’enseigne Tenshi et cette fois, c’est à Genval que je suis allé. Les fois précédentes c’était à ceux du centre commercial Dockx et de Stockel (Bruxelles) et j’avais été conquis, même si … Continuer la lecture
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Big Apple continue à semer ses grains et ce n’est pas en vain, mais en vins.
Une fois de plus, l’hôtel Sofitel de la place Jourdan a servi d’ambassadeur et d’écrin à une présentation peu commune. Quand on entend New York, on pense à la ville, mégalopole poussant à des actes audacieux et laissant la voie … Continuer la lecture
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La Laiterie (Linkebeek): réservée aux amoureux… des (très) belles brasseries !
Je vous ai déjà présenté, il y a un bout de temps, une des plus belles brasseries anciennes de la région de Bruxelles et ses environs. La Laiterie m’avait laissé un léger goût de trop peu… j’ai donc décidé d’y … Continuer la lecture
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La région du Maule au Chili, est venue à Bruxelles pour présenter ses plus beaux atouts viticoles.
C’est sous la houlette de 3 sacrés spécialistes : Hervé Lalau, Marc Vanhellemont, mais aussi Muriel Lombaerts, que cette fort belle région du Chili est venue présenter ses meilleurs vins, dans le cadre raffiné de l’Hôtel Sofitel (Place Jourdan, à … Continuer la lecture
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