Archives de l’auteur : Marcus
PURA Restaurant : la preuve par 3 que vos papilles peuvent faire la fête au cœur du quartier Schuman !
Le quartier européen est plus réputé pour ses sommets internationaux et manifestations que pour sa gastronomie… Eh bien si, comme moi il y a encore quelques jours, vous pensez qu’en son cœur il n’y a rien d’intéressant (à part la … Continuer la lecture
Le Callens Café (avenue Louise) : une belle adresse bruxelloise, une belle table, mais pas que…
Il n’est pas courant d’attraper Murielle Malalel, l’attachée de presse que de nombreux restaurants s’arrachent, et de réussir à l’asseoir à une table pour un déjeuner. Alors, ne boudant pas mon plaisir car c’est une amie chère, je la rejoins … Continuer la lecture
Momo la Crevette à… Waterloo : impérial !
En lisant le nom « Momo la crevette », vous aurez pensé à une friterie… Eh bien, que nenni ! Voici un restaurant digne de Waterloo où l’on a osé ajouter une table de qualité à une forte identité. Un défi relevé avec … Continuer la lecture
Le Wine Bar des Marolles : on y revient toujours et le Chef Alexandre van Kalck est désormais aux fourneaux !
Au cœur du célèbre quartier populaire le plus représentatif de la convivialité et de l’esprit bruxellois, se trouve un chaleureux petit restaurant que j’ai déjà eu le plaisir de vous présenter : le Wine Bar des Marolles ! Bois, lumières douces, un … Continuer la lecture
Interview exclusive de Mathieu Vande Velde, le candidat Belge de TOP CHEF (saison 12) pour lequel vous allez craquer !
Il y a des personnalités qui, dès qu’on les croise, marquent l’esprit. Par un sourire, une coiffure ébouriffée, un petit geste machinal, un joli sens de l’humour, un bon caractère ou encore de vraies valeurs, des racines, bref… un tout ! … Continuer la lecture