Archives de catégorie : Un peu de tout
Les Petits Chefs en Herbe : le concours pour les élèves de la Fédération Wallonie-Bruxelles est un mini Top Chef, porté par le Chef Pascal Marcin.
Vous allez découvrir un Chef, wallon, super passionné par le métier de cuisinier et qui aime la transmission des savoirs. Il vous explique toute l’aventure dans cet interview, qu’il m’a très gentiment accordée. Les élèves présélectionnés, s’affrontent depuis huit ans … Continuer la lecture
Be Positive : « Se nourrir sainement est une attitude, pas une tendance ».
L’an prochain, cela fera une décennie que Dominique Lemaire et Joseph Turkel se sont lancés dans l’aventure Be Positive. Aujourd’hui certains diraient : « Mouais… c’est encore un magasin bio et alors » ? Si nous vous annoncions l’ouverture d’un nouveau lieu de … Continuer la lecture
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L’hôte de Marc d’Arya Razavi : femme d’affaires (Caspian Tradition), de valeurs et de passion.
Avant qu’on ne me taxe d’élitisme, de snobisme ou de je ne sais quel « isme » violent ou à la mode, je précise que je sais que tout le monde ne peut s’offrir du caviar pour les Fêtes ni même n’en … Continuer la lecture
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Delta Gastronomy Awards : le guide belge a décerné ses récompenses 2018.
Il faisait vraiment très chaud il y a quelques jours, à l’occasion de la remise des récompenses du seul guide gastronomique 100% belge… Si les locaux du Prince d’Orange ont chauffé à cause du temps, la chaleur semblait aussi avoir … Continuer la lecture
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Dogchef : une cuisine de chef pour votre toutou !
Alexandre Cardon et Alexis d’Oultremont ont fondé une entreprise visant d’emblée une clientèle potentielle énorme… qui en Belgique, dépasse largement le million de « cibles » : les chiens ! Vous me direz : « oui, mais on sait que les gens sont gagas de leurs … Continuer la lecture
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