Archives par mot-clé : leschroniquesdemarcus

« Ce soir on va au resto, c’est moi qui invite » ! Si, si, vous pouvez désormais dire ça et même payer l’addition. Voici le nouveau dîner connecté.

Publié le 24 mai 2020 par Marcus

Je vous ai présenté la semaine dernière (ou re présenté) quelques amis restaurateurs qui ont décidé d’assurer livraisons ou take-away en ces temps confinés. Mais, j’ai découvert un nouveau concept et il m’a attiré l’œil. Je m’en vais vous le … Continuer la lecture →

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Un resto le 8 juin ? La date semble s’éloigner jusque fin juin voire, selon certaines rumeurs, début septembre. Tsunami en vue ?

Publié le 20 mai 2020 par Marcus

Les Chroniques de Marcus sont un site jeune, mais pas moi… Je bourlingue entre tables et découvertes depuis 35 ans déjà. J’ai beaucoup d’amis restaurateurs et suis très inquiet pour certains d’entre eux et préoccupé par la période terrible que … Continuer la lecture →

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Le vin des Femmes : c’est Monsieur qui goûtera le vin ? Non… c’est Madame !

Publié le 19 mai 2020 par Marcus

Eh oui… avouons-le messieurs, nous sommes de vrais machos dès qu’il s’agit de choisir un vin. Ce serait donc le job de l’homme de s’en charger au resto, puisque c’est systématiquement à lui que le serveur (ou le sommelier) proposera … Continuer la lecture →

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Interview exclusive de Mustafa Duran (dit Mus) : le voilà de nouveau prêt à renverser la Table !

Publié le 15 mai 2020 par Marcus

Qui ne connaît pas encore la Table de Mus, nichée place de la Vieille Halle aux Blés, à deux pas de la plus horrible statue de Jacques Brel qui soit ? Parmi les amateurs de grandes tables, je veux dire… En … Continuer la lecture →

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La Maison Demeuldre habillait de somptueuses tables depuis 1830. C’est fini… mais, vous pouvez y faire de (très) bonnes affaires !

Publié le 13 mai 2020 par Marcus

Née en même temps que la Belgique (1830), la Maison Demeuldre est iconique et a donc connu tous nos souverains. Elle a été Fournisseur de certains, a vécu les soubresauts de l’Histoire et va fermer ses portes. Il y a … Continuer la lecture →

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